|
|
 |
|
| |
KLASYCZNY ZEFIR
2 szklanki przetartych przez sito
albo zmiksowanych owoców (poziomki, maliny, jeżyny, porzeczki, czarne jagody, a także morele i brzoskwinie)
1 szklanka cukru pudru
cukier waniliowy
1 szklanka śmietany kremówki
3-4 białka
sól
Owoce bardzo dokładnie przebrać, opłukać i osuszyć na cedzaku, a następnie usunąć szypułki i przetrzeć przez sito lub zmiksować. Cukier przesiać z cukrem waniliowym. Schłodzoną śmietankę ubić na sztywną pianę, podobnie jak białka z dodatkiem szczypty soli. Do białek pod koniec ubijania dodawać po łyżce cukier. Obie pianki delikatnie połączyć z owocami i przełożyć do płaskiej salaterki lub formy. Przykryć folią spożywczą i wstawić do zamrażalnika na całą noc. Warto od czasu do czasu piankę zamieszać, aby nie zamarzła zbyt mocno. Podawać najlepiej z dodatkiem kleksów bitej śmietanki lub przybrać kawałkami owoców lub listkami melisy.
PIANKA DYREKTORSKA
SMOCZE MLECZKO |
|
 |
 |
This is sample text. this is sample text. this is sample text. this is sample text. this is sample text. this is sample text. |
|
|
This is sample text. this is sample text. this is sample text. this is sample text. this is sample text. this is sample text. |
|
|
