|
|
 |
|
| |
DO ZUPY - PIKANTNY GRZYBEK
4 jajka
4 łyżki m±ki łub tartej bułki
4 łyżki gazowanej wody lub mleka
albo ¶mietanki sól, pieprz
szczypta gałki muszkatołowej masło
ewentuałnie
gar¶ć startego żółtego sera (najlepiej parmezanu lub podsuszonego oscypka) •
Żółtka ubić lub zmiksować z przesian± m±k±, wod±, gałk±, sol± i pieprzem, ewentualnie także i z serem. Białka ubić na sztywn± pianę ze szczypt± soli i delikatnie wymieszać z mas± żółtkow±. Smażyć na masie na ¶rednim ogniu, a gdy brzegi omletu zaczn± odstawać od patelni, podważać drewnian± łopatk± lub szerokim nożem, tak aby masa jajeczna spłynęła na sam dół. Ozłocić z obu stron (najlepiej obracaj±c za
pomoc± drugiej patelni lub pokrywki) lub wstawić na kilka minut do nagrzanego piekarnika. Gotowy grzybek pokroić w kostkę i podać do zupy, najlepiej na oddzielnym talerzyku. Doskonale zastępuje makaron czy ryż, można go też z powodzeniem podać nawet podczas uroczystego przyjęcia. Jego zalet± jest to, że można przygotować go w ci±gu kilku minut.
DO ZUPY - KOSTKA Z KASZY MANNY LUB KUKURYDZIANEJ
DO ZUPY - KLUSKI SMAŻONE |
|
 |
 |
This is sample text. this is sample text. this is sample text. this is sample text. this is sample text. this is sample text. |
|
|
This is sample text. this is sample text. this is sample text. this is sample text. this is sample text. this is sample text. |
|
|
