|
|
 |
|
| |
DO ZUPY - PASZTECIKI KSIĘCIA Z BAJKI
Nadzienie:
50 dag dużych pieczarek 4-5 sporych orzechów włoskich sól, pieprz 1 łyżka margaryny sok z 1/2 cytryny Ciasto:
30 dag m±ki pszennej 15 dag margaryny 1 żółtko
2-3 łyżki ¶mietany sól, kminek
tłuszcz do smarowania formy, tarta bułka
Przesian± m±kę posiekać z zimn± margaryn±, żółtko wymieszać ze ¶mietan± i dodać do ciasta, razem ze szczypt± soli i szczypt± ziaren kminku. Zagnie¶ć szybko ciasto i uformować kulę, zawin±ć w folię aluminiow± i wstawić na godzinę do lodówki. W międzyczasie przygotować grzybowy farsz: grzyby oczy¶cić i umyć. Odci±ć kapelusze i skropić je sokiem z cytryny, trzonki drobniutko posiekać. Rozgrzać margarynę, udusić posiekane trzonki pieczarek, dodać posiekane orzechy i doprawić do smaku sol± i pieprzem. Ciasto rozwałkować i pokroić na spore kwadraty. Na każdym układać kapelusz pieczarki, i przykrywać go mas± grzybowo-orzechow±. Rogi kwadratów sklepić nad kapeluszami. Posmarować rozm±conym białkiem, posypać kminkiem, ułożyć na natłuszczonej i wysypanej tart± bułk± formie, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec na złoty kolor. Zamiast kruchego ciasta można wykorzystać po-
czciwe i nieco łatwiejsze do przygotowania nale¶niki, a do masy grzybowo-orzechowej można także dodać posiekan± cebulę.
DO ZUPY - BUŁGARSKIE KLUSECZKI
DO ZUPY - MAŁE GRZANKI „PANI WŁADZI" |
|
 |
 |
This is sample text. this is sample text. this is sample text. this is sample text. this is sample text. this is sample text. |
|
|
This is sample text. this is sample text. this is sample text. this is sample text. this is sample text. this is sample text. |
|
|
