|
|
 |
|
| |
ZUPA ZUPKA LE¦NICZEGO
50 dag ma¶laków lub pieczarek
1-2 cebule
1 łyżka pszennej m±ki
25 dag ziemniaków
5 szklanek rosołu z kostki
10 dag zacierek lub drobniutkiego
makaronu typu „zacierki" gar¶ć posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, szczypiorek, tymianek,
koperek) 1-2 łyżki oleju lub margaryny 1 listek laurowy 2-3 ziarna ziela angielskiego 3-4 ziarna pieprzu sól
Grzyby oczy¶cić, umyć, pokroić w pase-czki. Cebule pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu, dodać grzyby, listek laurowy, pieprz i ziele angielskie, podlać 1-2 łyżkami wody lub rosołu i dusić do miękko¶ci na małym ogniu. Pod koniec duszenia oprószyć m±k±. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w drobn± kostkę i ugotować w rosole. Gdy ziemniaki będ± już dochodzić, dodać uduszone grzyby, a gdy zupa zawrze - zacierki lub makaron zacierkowy. Gotować około 5 minut, ewentualnie doprawić i dodać posiekan± zieleninę. Po ugotowaniu zupę zostawić na chwilę pod przykryciem, żeby „nabrała smaku". Ci, którzy lubi± zawiesiste, tłuste zupy, mog± dodać do gotowej zupy łyżeczkę surowego masła i wymieszać.
pomidorowa
Najbardziej lubiana przez dzieci i dorosłych. Stały punkt szkolnych i przedszkolnych obiadów. Pomidorowa może też być ratunkiem dla wczorajszego rosołu.
ZUPA KLASYCZNA POMIDOROWA
ZUPA GRZYBOWA ZUPA SŁOMCZYŃSKA |
|
 |
 |
This is sample text. this is sample text. this is sample text. this is sample text. this is sample text. this is sample text. |
|
|
This is sample text. this is sample text. this is sample text. this is sample text. this is sample text. this is sample text. |
|
|
