|
|
 |
|
| |
ZUPA KLASYCZNY KREM PIECZARKOWY
25 dag pieczarek 2 łyżki margaryny łub masła 1—2 cebułe
4 szklanki rosołu z kostki 1 szklanka ¶mietany 1 łyżka m±ki pszennej 1/2 szklanki białego wina spora gar¶ć posiekanej zieleniny (natka pietruszki, tymianek, bazylia, koperek) sok z cytryny sól, pieprz
Cebulę drobno pokroić i zeszklić na tłuszczu. Pieczarki oczy¶cić i drobno poszatkować, skropić obficie sokiem z cyt-
ryny i dodać do cebuli. Podlać białym winem i dusić do miękko¶ci na małym ogniu. Zalać gor±cym rosołem z kostki i gotować 15 minut. Przetrzeć przez sito lub zmiksować. Doprawić do smaku. ¦mietanę wymieszać z przesian± m±k±, dodać do zupy i podgrzewać stale mieszaj±c, nie dopuszczaj±c jednak do wrzenia. Przed podaniem obficie posypać posiekan± zielenin±. Najlepiej podawać z groszkiem ptysiowym.
ZUPA GRZYBÓWKA ¦MIETNIKÓWKA
ZUPA KREM PIECZARKOWY |
|
 |
 |
This is sample text. this is sample text. this is sample text. this is sample text. this is sample text. this is sample text. |
|
|
This is sample text. this is sample text. this is sample text. this is sample text. this is sample text. this is sample text. |
|
|
